Листья салата хрустящие и свежие являются прекрасным дополнением к салатам и многим другим блюдам. Салат неприхотлив и способен вырасти в любой земле. Необходимо обладать только самыми ключевыми знаниями, чтобы собирать салат на протяжении всего лета.
Содержание
Выращивание салата
Выращивать салат можно и дома на подоконнике, что вполне легко сделать. Для начала нужно создать особенные условия, тогда в результате салат принесет прекрасную зелень с неповторимым вкусом.
Нужно заняться подготовкой места для выращивания салата. Для него подойдет прямоугольный ящик, он должен быть подходящего размера, чтобы почва не высыхала за короткий срок. Лучше всего использовать ящики 60*60 или 60*80 сантиметров, глубиной не более 12 сантиметров.
Следующий важный момент – это выбор правильной почвы. Идеально использовать перегной, дерновую землю, песок в соотношении два к двум к одному. Можно приобрести готовую землю в специализированном магазине.
Выращивание салата в теплице
Данный вид выращивания не подразумевает силовых затрат. Для этого советуют использовать различные сорта: листовые, кресс-салат, кочанный и ромен. Если планируется получить обильный урожай, то необходимо выбрать парниковые листовые сорта, так как они наиболее быстро созревают. Уже спустя 21 день можно будет собрать первую растительность.
Данный сорт салата неприхотливы, сажать их можно на протяжении всего года. Главная задача, чтобы температура в теплице не опускалась ниже +18 градусов. Однако салат является стойким к холоду растением, которое может начать расти даже при температуре +3 градуса.
Для высокой урожайности, салат высаживают на плодородной земле с нейтральной реакцией. Идеально применять почву, в нее предварительно добавляется компост или навоз. Сеют салат рядами на расстоянии 21 сантиметров друг от друга, в глубину около 10 мм. Почва при этом должна была быть влажной, ее необходимо постоянно поливать через день.
Салат на подоконнике
Для выращивания кресс-салата на подоконнике не нужно каких-либо особенных условий, он может вырасти даже на губке. Семена нужно сажать на глубину 0,5 сантиметров, нет необходимости покрывать сверху землей. Всходы можно будет увидеть уже через неделю, а через три первые листья. Салат любит воду, поэтому поливать его следует обильно. Для подоконника лучше всего подходят сорта: «Обыкновенный», «Перечный», «Курчавый», «Широколистный».
Семена не стоит сеять глубоко и густо, ряды должны находиться на расстоянии 12 сантиметров. Пока всходы не появились, ящик должен стоять в тени и каждый день опрыскиваться. После появления росточков, ящик ставят на освещенное место.
Выращивание салата зимой
В зимнее время ориентироваться следует на зимние сорта салата. Растения при этом должны получать свет. Также помещение должно быть закрытым и хорошо отапливаемым, не менее +18 градусов. Емкость должна быть с дренажными отверстиями и иметь подставки, а также салат должен постоянно получать большое количество воды. Даже если она будет в избытке, то она будет выходить через дренажные отверстия и поэтому важно, чтобы были герметичные подставки.
Салат давно считают растением с малым сроком созревания. Наиболее часто садоводы используют листовой сорт салата, поскольку он растет быстрее всех остальных. Данный сорт растения уже через месяц формируется в розеточку из 12 пластин. При этом семена остаются всхожими на протяжении трех лет. Сеять его можно в любое время, а всходы появятся после оттепели.
Сегодня в продаже имеется огромный ассортимент различных сортов салата, которые отличаются по форме листа, цвету, приносимому урожаю, а также устойчив к погодным условиям. Для полукочанных сортов характерна по центру поднятая розеточка с пушистым кочаном. К тому же обладают средним количеством времени созревания. Наиболее подходящий данным сортам способ выращивания, также можно вырастить на открытой площади. Существует множество гибридов, которые имеют название Каменные головки, Берлинский желтый, а также новейшие сорта Лолла Росса, Азарт и Подмосковье. Эти сорта обладают не только прекрасным вкусом, но они еще и очень красивые. Листья красного цвета довольно зависимы от условий погоды, которая может влиять на интенсивность окраса и степень гофрирования края. Однако они все равно остаются очень популярными среди садоводов.
Листья салата содержат множество витаминов, он невероятно полезен и обладает лечебными свойствами, поскольку приводит в норму пищеварение, успокаивает нервную систему, ускоряет обмен веществ, а также сон. Он отлично подходят людям, которые следят за своей фигурой, а также придерживаются правильного питания. Салат можно использовать в качестве украшения для блюда, выложив его, прикрыв дно тарелки. Выращивайте овощи и фрукты вместе с нашим сайтом!
