Варенье «Пятиминутка» из вишни

Вишневое варенье пятиминутка пошаговый рецепт

Варенье «Пятиминутка» из вишни

Многие домохозяйки готовят варенье из вишни пятиминутка, поскольку оно является нежным, сладким, ароматным. Оно позволяет в зимнее время окунуться в воспоминания о летнем тепле, солнце и аромате. К тому же оно имеет широкое применение и может быть, как одним самостоятельным блюдом, так и дополнением к блинной начинке, булочкам, штруделю и праздничному пирогу.

Советуем попробовать приготовить к зимнему времени подобный вид консервации, поскольку она не занимает много времени и делается довольно просто.

Варенье из вишни пятиминутка

Необходимые ингредиенты:

  1. сахар 500 гр
  2. вишня 1 кг

Вишневое варенье пятиминутка пошаговый рецепт:

  • Собранную или купленную вишню следует тщательно перебрать, избавиться от испорченной, примятой и гнилой. Также нужно удалить хвостики у плодов и высыпать их в дуршлаг. Хорошенько промойте вишню в холодной воде и оставьте на недолгое время для дальнейшего стекания лишней воды.
  • Затем аккуратно избавьтесь от косточки, при этом не нужно сильно надавливать, чтобы из вишни не вышел весь сок, и она не потеряла форму.
  • Подготовленную вишню высыпьте в ведро или таз с эмалью, в котором будите варить варенье и высыпьте необходимое количество сахара.

Вишневое варенье пятиминутка пошаговый рецепт

  • После того, как сахарный песок засыпан в вишню, посуду следует поставить в темное и прохладное место на пять часов для того, чтобы плоды выделили сок.
  • Когда необходимое количество времени прошло, и сок выделился, посуду нужно поставить на газовую плиту на медленный огонь и подождать закипания. В это время обязательно нужно следить за тем, чтобы появляющаяся пена была удалена и вишни постоянно помешивались, чтобы избежать пригорания ягод.

варенье из вишни пятиминутка

  • Когда после закипания прошло точно пять минут, варенье с огня снимается.
  • Теперь займемся подготовкой стеклянных банок для последующей закрутки. Их нужно тщательно помыть с использованием обычной соды или хозяйственного мыла и простерилизовать в течение пяти минут.
  • Когда банки готовы, в них заливается кипящее варенье. Предварительно кипятятся железные крышки и затем банки закатываются.
  • Готовые банки с вишневым вареньем нужно перевернуть вверх дном и оставить в таком положении пока они окончательно не остынут, накрывать или укутывать одеялом их не нужно.

варенье из вишни пятиминутка_1

  • Когда все остынет банки нужно осторожно перенести в кладовку или любое другое мало освещенное и прохладное место для последующего хранения. Срок хранения такой банки не должен превышать трех лет.

Основные рекомендации, чтобы варенье пятиминутка из вишни получилось необыкновенно вкусным. В первую очередь нужно выбирать только спелую и темного цвета ягоду. Если они будут красноватыми и недозрелыми, то вкус варенья будет испорчен. Кроме того, косточки не обязательно удалять, можно их оставить, тогда варенье не потеряет своей прелести. Только нужно учитывать, что срок хранения такого варенья уменьшается и составляет чуть больше одного года. Но оно наверняка будет съедено намного быстрее, потому что обладает невероятными вкусовыми качествами. Также варенье с косточками в конце приготовления укутывают в теплое одеяло и оставляют накрытым минимум на один день, а лучше больше.

На верх