Особенности керамической посуды

керамическая посуда

Характеристики керамической посуды

Керамическая посуда отличается от фаянсовой и фарфоровой по нескольким признакам. Для керамической посуды характерны следующие положительные качества:

  • экологичность материала;
  • пористая структура материала, благодаря которой тепло распределяется равномерно;
  • у нее нет собственного запаха;
  • антипригарные свойства;

Еще керамическая посуда хорошо подходит для нагревания еды в микроволновке и духовке, а ее поверхность слабо царапается. 

Набор из 4 кружек Next Moonstone

Качество пищи, изготовляемой в керамической посуде

Керамическим делают не только тарелки и кружки, но и сковородки с кастрюлями, лотки для духовой печи. Еда из керамики сохранит все свои полезные свойства, поэтому ее полезно есть даже людям с болезнями живота. 

Хитрость, которой можно пользоваться при готовке в керамической посуде: ее можно наполнить водой за десять минут до непосредственного приготовления пищи, дать постоять, и уже затем начинать варку или жарку. Посуда впитает влагу и при готовке будет отдавать ее продуктам, что сделает блюдо более сочным и нежным.

Набор посуды Мирабилис Hawaii Шафран

Физические свойства

Керамику обжигают при очень высокой температуре, что делает ее современным материалом, ведь раньше таких мощных печей просто не было. 

Кристаллическая фаза материала ответственна за электромагнитные свойства посуды, а стеклянная фаза — за пластичность материала и температуру, при которой он сохраняет свои свойства. На заводах заранее определяют свойства предмета, от этого зависит его точный состав.

Внешние качества

Керамическая посуда — одна из самых востребованных на данный момент. В ее состав входит глина, а значит дешевле и проще всего делать дизайн такой посуды «крафтовым» или под старину. Такие стили — самые модные, они подходят под большинство дизайнерских стилей, хорошо сочетаются как с новым ремонтом, так и со старым, так что керамическую посуду можно покупать на новоселье, а можно дарить бабушкам чтобы обновить их кухню. Она везде будет кстати .

Примеры такой посуды: посуда темных оттенков, серого, кирпичного, коричневого. Либо посуда с пятнышками, посуда, по ободкам которой идет коричневая, точно обожженная каемка. Все это очень востребовано у современных дизайнеров интерьера.

Некоторые верят, что керамическая посуда приносит гармонию и удачу в дом, потому что при производстве керамики задействованы все четыре стихии — огонь, вода, земля (то бишь глина) и воздух.