Тюменская область издавна славится богатством лесов и лугов, где можно встретить десятки растений, используемых в народной медицине и в быту. Эти травы и ягоды не только украшают природу, но и помогают человеку сохранять здоровье, если правильно их собирать и заготавливать.
Посещая главные достопримечательности Тюмени и области, почему бы не набрать полезных растений, которые помогут как минимум укрепить иммунитет.
Иван-чай
Одно из самых известных растений региона – иван-чай, или кипрей узколистный. Он встречается на лесных опушках, вырубках и вдоль дорог, образуя целые сиренево-розовые поляны. Листья иван-чая заготавливают в период цветения, обычно с июня по август. Их слегка подвяливают, затем подвергают ферментации, что позволяет получить мягкий аромат и вкус, напоминающий черный чай. Напиток из кипрея укрепляет иммунитет и помогает при усталости.
Брусника
Северные леса Тюменской области богаты брусничниками. Эта низкорослая ягода с ярко-красными плодами встречается на песчаных почвах в хвойных лесах. Ягоды собирают в августе и сентябре, они долго хранятся благодаря содержанию природных консервантов. Листья брусники также ценятся: их заготавливают весной или осенью, сушат и используют как мочегонное и противовоспалительное средство.
Шиповник
Вдоль лесных опушек и у деревень часто растет шиповник. Его кусты легко узнать по ярким алым плодам, созревающим к осени. Собирать ягоды лучше после первых заморозков, когда они становятся мягче. Плоды богаты витамином С, их заваривают как чай, сушат или готовят сиропы. В народе шиповник используют для укрепления сосудов и иммунитета, а также как общеукрепляющее средство в холодное время года.
Черника
В таежных лесах и на болотистых почвах встречаются черничники. Эти кустарнички с темно-синими ягодами особенно любимы детьми и грибниками, ведь растут они в тех же местах, где собирают грибы. Чернику собирают в июле и августе, аккуратно, чтобы не повредить корни растений. Ягоды употребляют свежими, сушат, замораживают, а листья используют в настоях для снижения сахара в крови.
Душица
На солнечных полянах и лесных опушках можно встретить ароматную душицу с нежными сиреневыми цветками. Её надземную часть заготавливают в период цветения, срезая верхушки длиной около двадцати сантиметров. Высушенная душица используется как пряная добавка к чаю и в народной медицине при простуде и бессоннице. Настой душицы успокаивает и помогает при кашле.
Калина
По берегам рек и озер, в поймах, растет калина с яркими гроздьями красных ягод. Собирают её в сентябре и октябре, чаще всего после заморозков, когда горечь плодов уменьшается. Калина ценится за способность снижать давление и помогать при простудах. Из неё делают соки, варенья и отвары. Ветки и кора растения тоже используются: они обладают вяжущими свойствами.
Зверобой
Зверобой – один из самых популярных лекарственных травниковых растений, встречающийся на полянах и склонах холмов. Его желтые цветы собирают в июне-июле, в период цветения. Высушенная трава используется в настоях и чаях для улучшения работы желудка и как мягкое успокаивающее средство. В народе зверобой считался «травой от девяноста болезней» и был незаменим в каждом доме.
Если смотреть на достопримечательности Тюменская область ими очень богата, впрочем, как и дарами природы, которые из поколения в поколение помогают людям поддерживать здоровье. Главное – собирать растения вдали от дорог и промышленных зон, заготавливать их в правильное время и хранить в сухом проветриваемом месте. Тогда они сохранят свою силу и принесут пользу в течение всего года.
