Делаем домашний соус из слив на зиму

Соус из сливы на зиму отличная заправка к мясу,  рецепты ее мы предлагаем вашему вниманию в нашей сегодняшней статье. Из слив получается просто неподражаемый кисло — сладкий соус, который подойдет к птице, или свинине, телятине, рыбе. Если вы любитель такого сочетания, и хотите в домашних условиях покушать также вкусно, как в дорогом ресторане, предлагаем вам этот простой, но в тоже время изысканный рецепт приготовления домашнего соуса из сливы, в конце, мы продемонстрируем и альтернативный видео-рецепт, и вы сможете выбрать тот, который подойдет вам, берите ручки и блокнотики, готовьтесь записывать.

Соус ткемали из слив пошаговый рецепт на зиму:

Необходимые ингредиенты:

• Один килограммам красных слив;
• Перец красный по вкусу;
• Немного кинзы;
• Сахар (1-2-3 столовые ложки), соль по вкусу (1-2 чайные ложки)
• Кориандр одна чайная ложка;

Пошаговый рецепт приготовления соуса ткемали с использованиям сливы:

1. Первым делом нам нужно перебрать сливы, испорченные лучше выбросить.
2. Далее тщательно промываем сливку под проточной водой, просушим, и начинаем выбирать косточки, предварительно разрезав плод на пополам.
3. Теперь, все половинки нам нужно пропустить через мясорубку, или блендер.
4. Далее приступаем к перцу, его следует также тщательно обмыть, далее очищаем от семян, и мелинько нарезаем.
5. Выкладываем перец и сливы в одну посуду.
6. Все это ставим на плиту, и на маленьком огне томить около двадцати минуток.
7. Нарезаем кинзу,  очень мелко, предварительно хорошенько промыв ее.
8. В посуду к сливе добавляем измельченную кинзу, и все приправы.
9. Смесь нужно довести до кипения, и проварить в течении десяти минуток.
10. Снимаем с огня, даем немного остыть, и напоследок, соус из слив на зиму хорошенько взбиваем.
11. В заранее подготовленные и стерилизованные банки.

Далее предлагаем вам еще несколько интересных рецептов этого блюда, и первым будет: соус из слив на зиму с чесноком. 

Также очень интересный рецепт с чесноком, пальчики оближешь!