Доброго времени суток уважаемые читатели нашего сайта фермер без хлопот, сегодня мы поделимся с вами, простым, но в тоже время очень хорошим рецептом приготовления — компот из слив на зиму, заготовливайте его в 3 литровых банках, это самый удобный формат, наши пропорции будут рассчитаны на 3 такие банки, в общей сложности на 9 литров. Мы уверенны такой напиток придется по вкусу практически всем, он будет не очень кислым, и в меру сладким, что несомненно порадует деток. Также в таком компоте много витаминов, поэтому откройте баночку зимой, и получите свою дозу витаминов. К тому же, хранится такой компот из слив без стерилизации очень просто, и у вас не будет лишних забот.
Компот из слив на зиму на 3 литровую банку:
Необходимые ингредиенты на 3 банки по три литра:
- Один килограмм сливы(слива не доспевшая, или твердых сортов);
- Один килограмма сахара;
- Девять литров воды;
Пошаговый рецепт компота из слив на зиму:
Первый рецепт со стерилизацией.
- Первым делом нам нужно подготовить сливы, вымыть и дать им обсохнуть, косточки не извлекаем.
- Нам нужно стерилизовать банки, и уложить в них сливы.
- Теперь приступаем к приготовлению сиропа, для этого на огонь ставим кастрюлю с 9 литрами воды, и ждем пока она закипит.
- Всыпаем понемногу в кипяток сахар, постоянно мешая при этом, ждем пока сахар растворится, и даем покипеть еще около пяти минут.
- Если банки уже охладились после стерилизации, вливаем горячий сироп аккуратно, понемногу, до самого верха.
- Закрываем бутыль стерильной крышкой и закатываем, дальше банку переворачиваем крышкой к низу, и накрываем одеялом на 24 часа.
Хранят компот из сливы с косточкой в темном прохладном месте, желаем вам в полной мере насладится этим замечательным напитком.
Компот из слив без стерилизации, без косточек:
Для тех кто не любит возится со стерилизацией банок, предлагаем попробовать следующий очень простой и быстрый рецепт заготовки компота из слив в банках, без стерилизации.
Необходимые ингредиенты(на одну трех литровую банку):
- Килограмм слив;
- Лимонный сок;
- 350 грамм сахара;
- Три литра воды.
Пошаговый рецепт:
- Моем сливы, вытягиваем косточки, после чего даем высохнуть.
- Разрезаем плоды на две части.
- Далее, наполняем банку сливами, смотрите чтобы плоды не занимали больше половины банки(главное,чтобы банка была безупречно чистой.)
- Заливаем в банки кипяток, полностью заполняя банку, и даем постоять в таком виде около десяти минут.
- После этого нам нужно вылить воду в кастрюлю, и добавить туда сахар, и помешивать пока он полностью не растворится в кипятке.
- Сироп с кастрюли заливаем обратно в банку к сливам и даем потомиться пятнадцать минут.
- Сироп обратно отправляем в кастрюлю, где к нему добавляем лимонного сока, и ставим на огонь, доводим до кипения и выключаем газ, до того как сироп начнет кипеть.
- Горячим сиропом заливаем банки, и закрываем крышки.
Вот и все, такой вот рецепт компота из слив без стерилизации, храните его в темном и прохладном месте.
Как видите приготовить такой вкусный компот из слив на зиму очень просто, с косточками и без, выбирайте тот который подходит вам, и приступайте к приготовлению, желаем вам удачи и приятного аппетита. На этом мы прощаемся с вами, до новых встреч!