Компот из винограда не такой распространенный напиток, как виноградный сок или же вино из винограда, но пренебрегать им не стоит. Это очень вкусный и полезный напиток, польза для сердца, мышц и желудочно — кишечного тракта, попробуйте приготовить его по нашему рецепту. Сколько можно пить традиционные компоты, вам они самим еще не успели надоесть? Поэтому смело экспериментируйте, и ваша семья обязательно оценит ваши труды. Если вы решились, тогда приятного чтения, наших рецептов приготовления компота из винограда!
Компот из винограда «Лидия»
Из синих сортов таких как Лидия и Изабелла, получаются не только отличные вина, но и очень вкусные компоты. К тому же, они растут у многих дачников и владельцев частных домов, прямо во дворе, и вам не понадобится покупать на рынке дорогие сорта винограда.
Необходимые ингредиенты:
- 1,2 килограмма винограда;
- 14 -16 столовых ложек сахарного песка;
- Нужное количество воды;
Пошаговый рецепт приготовления:
- Конечно же в первую очередь следует вымыть виноград, от грязи, пыли и других ненужных элементов, делаем это под хорошим напором проточной воды.
- Перебираем виноград, оставляем только хорошие спелые и цельные виноградины.
- Даем им подсохнуть, лучше всего это делать во вместительной миске.
- Теперь нам нужно взять стерилизованные банки, или же стерилизовать их сейчас, но тогда нам потребуется больше времени, лучше позаботься об этом заранее.
- Виноградины засыпаем в подготовленные банки, засыпаем примерно на 50% и заливаем кипятком, накидываем сверху крышки, и оставляем в таком виде примерно на полчаса.
- Дальше воду из баночек выливаем в кастрюлю, добавляем туда сахар, и доводим до кипения на среднем огне, после чего держим на огне еще около трех минут.
- Сиропчик разливаем обратно по банкам и закатываем крышкой
Компот из винограда и яблок на зиму.
Второй рецепт у нас будете немного сложнее, но не пугайтесь, все также очень просто. Как известно яблоки отлично сочитаются с виноградом, на этом мы и предлагаем вам сыграть, и сделать такой вот микс, из таких полезных фруктов, сорт винограда и яблок может быть абсолютно любым, выбирайте на свой вкус.
- 1000 грамм винограда;
- 5 крупных яблок;
- Сахарный песок 14-16 столовых ложек;
- Необходимое количество воды;
Пошаговый рецепт приготовления:
- Первым делом отбираем хорошие, спелые ягодки винограда, омываем, и даем просушится.
- Закладываем виноградинки в банки, примерно на 50 процентов заполняя тару, и заливаем кипятком, даем постоять около двадцати минут.
- Сорт яблок выбирайте по вкусу, но главное чтобы они были спелые и не мягкие. Яблоки моем, очищаем от косточек и нарезаем кубиками, присыпаем сверху сахарным песком. Даем постоять в миске примерно двадцать минут.
- Воду из банок выливаем в миску к яблокам, ставим на огонь и доводим сироп до кипения, варим примерно 3,5 минуты, после чего убираем из плиты.
- Вылавливаем яблоки, и закидываем их равномерно в банки к винограду, сверху все это заливаем сиропом.
- Банки закатываем крышками.
- Баночки ставим вверх тормашками и накрываем одеялом. После того как банки полностью остынут уберите в прохладное, темное место.
На этом наша статья подошла к концу, желаем вам приготовить вкусный компот из винограда, и наслаждаться им холодными зимними днями, насыщая свой организм необходимыми витаминами. За сим разрешите откланятся, с вами был сайт — фермер без хлопот, заходите к нам почаще, у нас очень много интересных и полезных материалов на любые темы.
